Receta de Pate de Aceitunas Negras

 

La tapenade es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, típica de la Provenza. Este pate de aceitunas es un aperitivo para comer así solo acompañado de un buen pan crujiente, o para ponerlo en tostas. También podéis servirlo con otras cremas para untar como el humus.
Aquí os dejamos la receta explicada paso a paso y de manera muy sencilla cómo preparar tapenade de acietunas negras.

 

Rating

DifficultyBeginner
Prep Time5 minsCook Time5 minsTotal Time10 mins

Ingredientes:
 1 lata aceitunas negras sin huesos
 5 diente de ajo
 2 anchoas o 1 grande
 40 ml aceite de oliva
 Tomillo
 Romero

Elaboración:
1

En un procesador de alimentos metemos las hierbas, anchoas, alcaparras, el ajo picado y las aceitunas con un poco de aceite.

2

Trituramos con la minipimer hasta que esté todo bien picado. Dependiendo de cómo os guste, podéis picarla más y dejarla más pastosa o menos para que tenga trocitos.

Emplatado:

Una vez este todo mezclado es tan fácil como servirlo en un bol con unas tostadas.

Ingredients

Ingredientes:
 1 lata aceitunas negras sin huesos
 5 diente de ajo
 2 anchoas o 1 grande
 40 ml aceite de oliva
 Tomillo
 Romero

Directions

Elaboración:
1

En un procesador de alimentos metemos las hierbas, anchoas, alcaparras, el ajo picado y las aceitunas con un poco de aceite.

2

Trituramos con la minipimer hasta que esté todo bien picado. Dependiendo de cómo os guste, podéis picarla más y dejarla más pastosa o menos para que tenga trocitos.

Emplatado:
Pate de Aceitunas