Receta de Huevo en Aguacate al Horno

Déjate seducir por el aguacate un super alimento de moda. Pero este alimento se ha hecho popular por méritos propios. 

Proviene originalmente de Sur América y es muy popular en la cocina de estos países y también en centro América.

El aguacate es un alimento cardio saludable ya que contiene grasas saludables. Además, esta cargado de vitamina E y Vitamina C lo que lo hace muy adecuado para tomarlo frecuentemente. Si además lo combinamos con un huevo de vez en cuando tenemos un plato cargado de proteínas y muy completo para empezar el día con energía.

¡Déjate tentar por el sabroso desayuno!  Disfruta de lo nutritivo que es el huevo y los beneficios del aguacate con esta fácil receta.

Rating

DifficultyBeginner
Prep Time15 minsCook Time15 minsTotal Time30 mins

Ingredientes
 1 Aguacate maduro
 2 Huevos
 1 tbsp de virutas de jamón serrano (opcional)
 Perejil fresco
 Sal y pimienta al gusto

Elaboración
1

Precalentamos el horno a 190ºC.

2

Lavamos el aguacate y lo partimos por la mitad. Sacamos el hueso.

3

Con una cuchara hacemos un poquito más grande el hueco de una de las mitades y ponemos el primer huevo. Salpimentamos.

4

Preparamos de la misma manera la otra mitad del aguacate.

5

También podemos poner por encima unas virutitas de jamón serrano.

6

Colocamos con cuidado las mitades de aguacate sobre la bandeja del horno o dentro de una fuente y horneamos durante 15-20 minutos hasta que veamos que el huevo se ha cuajado.

Temporizador de 15 Minutos

7

Pasado el tiempo, sacamos la bandeja del horno.

Emplatado

Colocamos las mitades en un plato y espolvoreamos por encima con las hojitas de perejil fresco.

 

Ingredients

Ingredientes
 1 Aguacate maduro
 2 Huevos
 1 tbsp de virutas de jamón serrano (opcional)
 Perejil fresco
 Sal y pimienta al gusto

Directions

Elaboración
1

Precalentamos el horno a 190ºC.

2

Lavamos el aguacate y lo partimos por la mitad. Sacamos el hueso.

3

Con una cuchara hacemos un poquito más grande el hueco de una de las mitades y ponemos el primer huevo. Salpimentamos.

4

Preparamos de la misma manera la otra mitad del aguacate.

5

También podemos poner por encima unas virutitas de jamón serrano.

6

Colocamos con cuidado las mitades de aguacate sobre la bandeja del horno o dentro de una fuente y horneamos durante 15-20 minutos hasta que veamos que el huevo se ha cuajado.

Temporizador de 15 Minutos

7

Pasado el tiempo, sacamos la bandeja del horno.

Emplatado
Huevo en Aguacate al horno

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