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Receta de Bechamel
Hoy os enseño a preparar de manera sencilla la, receta de la salsa bechamel. Es mucho más sencillo de lo que parece, y siguiendo las instrucciones, ¡siempre os va a salir estupenda!
ingredientes
1 cucharilla Harina
30 grs Mantequilla
1 cucharilla Aceite de Oliva
2 tazas Leche
Nuez moscada al gusto
Sal al gusto
Elaboracion
1
Derritamos en una cazuela la mantequilla junto al aceite.
2
Añadimos la harina y damos unas vueltas para que se tueste un poco para conseguir una bechamel sin el sabor a harina
3
Poco a poco echamos la leche fría y vamos removiendo con unas varillas para que no se formen grumos.
4
Se puede variar en todo momento la consistencia de nuestra salsa añadiendo más leche para hacerla más líquida, o un poco más de harina para espesarla. Hay que tener en cuenta que la salsa se sigue espesando una vez que se vaya enfriando.
5
Añadimos la sal y la nuez moscada. Cocinamos la salsa a fuego suave durante 10-15 minutos. Cuanto más tiempo la cocinamos, más suave y rica quedará.
Temporizador 15 Minutes
6
Cuando tenga la textura que queramos, lo retiramos del fuego.
Recomendación
La bechamel puede aromatizarse con algunas especias o, hierbas frescas.
Ingredientes
ingredientes
1 cucharilla Harina
30 grs Mantequilla
1 cucharilla Aceite de Oliva
2 tazas Leche
Nuez moscada al gusto
Sal al gusto
Instrucciones
Elaboracion
1
Derritamos en una cazuela la mantequilla junto al aceite.
2
Añadimos la harina y damos unas vueltas para que se tueste un poco para conseguir una bechamel sin el sabor a harina
3
Poco a poco echamos la leche fría y vamos removiendo con unas varillas para que no se formen grumos.
4
Se puede variar en todo momento la consistencia de nuestra salsa añadiendo más leche para hacerla más líquida, o un poco más de harina para espesarla. Hay que tener en cuenta que la salsa se sigue espesando una vez que se vaya enfriando.
5
Añadimos la sal y la nuez moscada. Cocinamos la salsa a fuego suave durante 10-15 minutos. Cuanto más tiempo la cocinamos, más suave y rica quedará.
Temporizador 15 Minutes
6
Cuando tenga la textura que queramos, lo retiramos del fuego.
Recomendación