Receta de Bechamel

 

Hoy os enseño a preparar de manera sencilla la, receta de la salsa bechamel. Es mucho más sencillo de lo que parece, y siguiendo las instrucciones, ¡siempre os va a salir estupenda!

 

Rating

DifficultyBeginner
Prep Time15 minsCook Time15 minsTotal Time30 mins

ingredientes
 1 tsp Harina
 30 g Mantequilla
 1 tsp Aceite de Oliva
 2 cups Leche
 Nuez moscada al gusto
 Sal al gusto

Elaboracion
1

Derritamos en una cazuela la mantequilla junto al aceite.

2

Añadimos la harina y damos unas vueltas para que se tueste un poco para conseguir una bechamel sin el sabor a harina

3

Poco a poco echamos la leche fría y vamos removiendo con unas varillas para que no se formen grumos.

4

Se puede variar en todo momento la consistencia de nuestra salsa añadiendo más leche para hacerla más líquida, o un poco más de harina para espesarla. Hay que tener en cuenta que la salsa se sigue espesando una vez que se vaya enfriando.

5

Añadimos la sal y la nuez moscada. Cocinamos la salsa a fuego suave durante 10-15 minutos. Cuanto más tiempo la cocinamos, más suave y rica quedará.
Temporizador 15 Minutes

6

Cuando tenga la textura que queramos, lo retiramos del fuego.

Recomendación

La bechamel puede aromatizarse con algunas especias o, hierbas frescas.

Ingredients

ingredientes
 1 tsp Harina
 30 g Mantequilla
 1 tsp Aceite de Oliva
 2 cups Leche
 Nuez moscada al gusto
 Sal al gusto

Directions

Elaboracion
1

Derritamos en una cazuela la mantequilla junto al aceite.

2

Añadimos la harina y damos unas vueltas para que se tueste un poco para conseguir una bechamel sin el sabor a harina

3

Poco a poco echamos la leche fría y vamos removiendo con unas varillas para que no se formen grumos.

4

Se puede variar en todo momento la consistencia de nuestra salsa añadiendo más leche para hacerla más líquida, o un poco más de harina para espesarla. Hay que tener en cuenta que la salsa se sigue espesando una vez que se vaya enfriando.

5

Añadimos la sal y la nuez moscada. Cocinamos la salsa a fuego suave durante 10-15 minutos. Cuanto más tiempo la cocinamos, más suave y rica quedará.
Temporizador 15 Minutes

6

Cuando tenga la textura que queramos, lo retiramos del fuego.

Recomendación
Bechamel

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